ВДЦ «Океан»

Спортбар «Олимп»



Первое название бара (1996-2004 гг.) – дискобар «Орфей». В целях популяризации спорта с 2005 года он стал называться спортбар «Олимп». В каждую смену согласно штатному расписанию в баре работают 30-35 детей. Они занимают следующие должности: официант, кассир, бармен, администратор, охранник.

В оформлении спортбара использована атрибутика, символика спортивных футбольных и хоккейных клубов России, фотографии прославленных спортсменов и гостей Центра. В своей работе сотрудники руководствуются нормативно-правовыми документами в области трудового законодательства, охраны труда, торговли, рекламы, санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Прежде чем приступить к работе, сотрудники бара знакомятся с инструкциями по технике безопасности, пожарной безопасности, со штатным расписанием и функциональными обязанностями. Школьники учатся вести бухгалтерский учёт, работать на контрольно-кассовых аппаратах, разрабатывать различные виды некоммерческой рекламы товаров и услуг, обслуживать посетителей, вести документацию, организовать досугово-развлекательные и тематические мероприятия, проводить исследования.

По итогам работы каждый сотрудник получает оценку со стороны коллектива сверстников – сотрудников. Для объективности оценки педагогами и руководством ДОТК введена система рейтинга и профессиональных проб по должностям. Школьники награждаются дипломами, сувенирной продукцией.